Fäbodkurs

 

Fäbodliv - höst:
20 augusti till 28 september 2018

Sista ansökningsdag
24 juni 2018

pdfFäbodkurs, höst 2018. Mer info...

ansök knapp mfs

 

 

Fäbodkurs 2018

Kurslängd & omfattning

Fäbodkurs 2018 3Fäbodkurs 2018

Sex veckor. Kursen går på heltid.

Kontakt
Täpp Lars Arnesson, kursföreståndare
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Telefon 070-6904489

Undervisningen sker mestadels vid Arvselens levande fäbod men även på andra platser.

Då livet på en fäbod och en liten gård pågår dygnet runt, året runt och med hänsyn till djuren, årstiden och vädret, kommer även undervisningen att anpassas till fäbodlivets rytm under delar av kursen. Det kommer då att vara tidiga mornar, långa dagar och sena kvällar. 

Kursen innehåller en del teori men mest praktiskt arbete.

Arvselen är cirka 8 km från Folkhögskolan där du har möjlighet att bo.

Kursbeskrivning

Fäbodbruk är ett hållbart sätt att producera mat för självförsörjning och nyttja naturens överflöd.
På kursen lär du dig grunderna för traditionellt fäbodbruk, kunskaper som passar även för självförsörjning på en mindre gård. Du får inblick i fäbodarnas historia och användning, djurskötsel, mjölkhantering, hygien och matlagning samt en del hantverk som är förknippat med fäbodbruk.

Vi kommer att beröra ämnen som:

  • Fäbodarnas bakgrund och uppbyggnad.
  • Fäbodens djur.
  • Djurskötsel.
  • Mjölkning.
  • Mjölkhantering.
  • Hygien. Diskning, tvättning.
  • Ystning för hemmabruk.
  • Kärna smör.
  • Messmörstillverkning
  • Brödbak över öppen eld
  • Hantverk starkt förknippat med fäbodlivet och årstiden